Vacunas orales contra los microorganismos patógenos

29 Noviembre 2016

Vacunas orales contra los microorganismos patógenos

Una vacuna es un preparado biológico que origina una respuesta inmune específica capaz de modificar el curso de una enfermedad o evitar una infección. Sin ninguna duda, la vacunación es la estrategia más efectiva para combatir las enfermedades infecciosas, que son aquellas causadas por microorganismos (Kraan et al. 2014).

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Biofactorías celulares. Auténticas microfábricas biosostenibles

22 Noviembre 2016

Biofactorías celulares. Auténticas microfábricas biosostenibles

Existen compuestos que se generan químicamente, entre los que destacan los aromáticos y los combustibles, que tienen una gran importancia en farmacéutica, entre otros sectores. Actualmente muchos se obtienen a partir de distintas materias primas con un bajo coste, pero presentan dos desventajas importantes: se generan subproductos contaminantes y las materias primas no suelen ser renovables, principalmente el petróleo. Así surge la búsqueda de alternativas para eliminar estos contras, y una de ellas es la biotecnología, ciencia que se basa en el uso de organismos o de algunos de sus compuestos para obtener bienes o servicios. (Imagen de portada: Henry Campbell)

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Enzimas en alimentación animal. Utilidad de los suplementos enzimáticos en piensos

09 Noviembre 2016

Enzimas en alimentación animal. Utilidad de los suplementos enzimáticos en piensos

La utilización de enzimas como suplementos en piensos, debido a la ineficiente digestión animal de los mismos, es relativamente reciente y por ello un tema actual de investigación en biotecnología. La industria que más recurre a estos suplementos enzimáticos es la avícola, donde su utilización es económicamente viable gracias a la gran demanda existente. A pesar de que los beneficios de estos suplementos enzimáticos parecen ser mayores en cerdos que en aves, estos no se encuentran tan implantados en la industria porcina. Las enzimas se pueden emplear para abaratar el pienso (manteniendo el crecimiento animal) o para favorecer el crecimiento.

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